沧州残联创新扶贫模式：“舌尖上的康复”助力贫困户学厨艺开早餐店

近年来，沧州市残疾人联合会（以下简称“沧州残联”）积极探索创新扶贫模式，以“舌尖上的康复”为主题，开展了一系列帮扶活动，其中一项引人注目的举措就是帮助贫困户学习厨艺，开设早餐店，拓宽增收渠道，助力他们早日脱贫致富。

“舌尖上的康复”这一活动旨在通过烹饪技能培训，让残疾人士掌握一技之长，增强他们的就业能力。沧州残联联合当地餐饮协会，组织专业厨师为学员们授课，内容涵盖早餐制作、营养搭配、食品安全等方面。培训结束后，学员们将有机会在沧州残联指定的扶贫项目中实践所学，进一步巩固技能。

在众多受益者中，有一位名叫王强的贫困户，他因残疾无法从事重体力劳动。在参加沧州残联组织的厨艺培训后，王强掌握了制作早餐的技能，并在残联的帮助下，成功开设了一家早餐店。如今，王强的早餐店生意兴隆，成为了当地一道亮丽的风景线。

王强表示：“以前我生活困难，连饭都吃不上，更别提开早餐店了。现在，在沧州残联的帮助下，我不仅学会了厨艺，还开起了自己的早餐店，生活有了保障。感谢残联给了我新的生活希望。”

沧州残联相关负责人表示，开展“舌尖上的康复”活动，旨在帮助残疾人士实现自我价值，提高他们的生活质量。同时，通过培训，让贫困户掌握一技之长，增加收入，实现脱贫致富。

据了解，沧州残联在开展“舌尖上的康复”活动过程中，注重实际效果，确保培训质量。他们不仅邀请专业厨师授课，还组织学员参观知名餐饮企业，学习先进的管理经验。此外，沧州残联还为学员提供创业指导、资金支持等全方位服务，助力他们成功开店。

目前，沧州残联已成功帮助数百名残疾人士和贫困户掌握厨艺，开设早餐店。这些店铺不仅为当地居民提供了便利，也为学员们带来了稳定的收入。未来，沧州残联将继续加大扶贫力度，助力更多残疾人士和贫困户走上致富之路。

“舌尖上的康复”这一创新扶贫模式，为残疾人士和贫困户提供了新的发展机遇。在沧州残联的引领下，越来越多的残疾人士和贫困户将掌握一技之长，实现自我价值，为美好生活而努力。让我们共同期待，在不久的将来，残疾人士和贫困户的日子将更加美好。