黄骅港水产预制菜产业园荣获BRC全球食品安全认证，引领行业新标杆

近日，黄骅港水产预制菜产业园传来喜讯，该产业园成功获得BRC全球食品安全认证，标志着我国水产预制菜产业在食品安全管理方面迈上了新的台阶。这一荣誉的获得，不仅是对黄骅港水产预制菜产业园的肯定，更是对整个行业的高度认可。

黄骅港水产预制菜产业园位于河北省黄骅市，占地面积约1000亩，是集水产养殖、加工、销售、物流于一体的现代化产业园区。自成立以来，产业园始终坚持以“绿色、安全、健康”为发展理念，致力于打造国际一流的水产预制菜产业基地。

BRC全球食品安全认证（British Retail Consortium Global Food Safety Standard）是全球更具权威的食品安全管理体系之一，旨在确保食品供应链中的食品安全。该认证体系要求企业从原料采购、生产加工、储存运输到销售终端的每一个环节都必须符合严格的标准。此次黄骅港水产预制菜产业园荣获BRC全球食品安全认证，充分体现了其在食品安全管理方面的实力。

黄骅港水产预制菜产业园在获得BRC全球食品安全认证的过程中，严格遵循认证标准，从以下几个方面进行了全面改进：

1. 建立健全食品安全管理体系：产业园建立了完善的食品安全管理制度，明确了各部门的职责，确保食品安全从源头到终端的全程可控。

2. 加强原料采购管理：产业园与优质供应商建立长期合作关系，严格筛选原料供应商，确保原料质量符合标准。

3. 优化生产加工工艺：产业园引进先进的生产设备和技术，采用严格的生产工艺，确保产品安全、卫生、美味。

4. 强化储存运输管理：产业园对储存、运输环节进行严格把控，确保产品在运输过程中不受污染。

5. 严格销售终端管理：产业园加强对销售终端的监管，确保产品在销售过程中保持新鲜、安全。

黄骅港水产预制菜产业园荣获BRC全球食品安全认证，对我国水产预制菜产业发展具有重要意义。首先，它有助于提升我国水产预制菜产业的国际竞争力，使我国水产预制菜产品在国际市场上更具吸引力。其次，它有助于推动水产预制菜产业转型升级，促进产业健康发展。最后，它有助于增强消费者对我国水产预制菜产品的信心，提高市场占有率。

未来，黄骅港水产预制菜产业园将继续秉承“绿色、安全、健康”的发展理念，不断提升食品安全管理水平，努力打造国际一流的水产预制菜产业基地。同时，产业园还将积极推动行业标准化建设，助力我国水产预制菜产业迈向更高水平。

总之，黄骅港水产预制菜产业园荣获BRC全球食品安全认证，是我国水产预制菜产业的一件大事。它不仅是对产业园的肯定，更是对整个行业的鼓舞。我们有理由相信，在不久的将来，我国水产预制菜产业必将迎来更加美好的明天。